pasteurization
क्या है पाश्चराइजेशन: पाश्चुराइजेशन रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के उद्देश्य से खाद्य पदार्थों में तापमान परिवर्तन की एक प्रक्रिया है जो खाद्य उत्पाद की संरचना में हो सकती है। पाश्चराइजिंग प्रक्रिया में भोजन को एक उच्च तापमान पर ले जाने और फिर इसे कम तापमान के अधीन किया जाता है। यह तापमान भिन्नता भोजन में कीटाणुओं और जीवाणुओं को मारने के लिए संभव बनाता है, और बाद में इन खाद्य पदार्थों को आगे संदूषण को रोकने के लिए hermetically सील कर दिया जाता है। इस प्रक्रिया का एक सबसे अच्छा ज्ञात उदाहरण पास्चुरीकृत दूध है , जहां दूध को सुरक्षित तापमान तक पहुंचाया जाता है, जिससे मानव उपभोग के लिए आवश्यक स..